Ersatz für saure Sahne

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Was er berechnet

Der Rechner „Ersatz für saure Sahne“ berechnet Kalorien des Ersatzes in kcal aus 3 Parametern: menge im rezept (g), was ersetzen (1 = saure sahne durch joghurt, 2 = joghurt durch saure sahne), joghurtsorte (1 naturjoghurt aus vollmilch, 2 griechischer aus vollmilch, 3 griechischer fettfrei).

Um ein Rezept genau zu befolgen und Portionen zu skalieren.

Beispielrechnung

Mit den Parametern Menge im Rezept = 200 g, Was ersetzen (1 = Saure Sahne durch Joghurt, 2 = Joghurt durch Saure Sahne) = 1, Joghurtsorte (1 Naturjoghurt aus Vollmilch, 2 griechischer aus Vollmilch, 3 griechischer fettfrei) = 2 ergibt sich 194 kcal (Ersatz 1 : 1 nach Gewicht. Werte je 100 g laut USDA FoodData Central (SR Legacy): Saure Sahne 198 kcal und 19,35 g Fett, Naturjoghurt aus Vollmilch 61 kcal und 3,25 g, griechischer aus Vollmilch 97 kcal und 5 g, griechischer fettfrei 59 kcal und 0,39 g).

So funktioniert's

1. Geben Sie menge im rezept, was ersetzen (1 = saure sahne durch joghurt, 2 = joghurt durch saure sahne) und joghurtsorte (1 naturjoghurt aus vollmilch, 2 griechischer aus vollmilch, 3 griechischer fettfrei) ein — jedes Feld oben lässt sich mit einem Schieberegler anpassen.
2. Kalorien des Ersatzes (kcal) wird automatisch berechnet, während Sie tippen.
3. Sehen Sie sich das Beispiel unten an, um die Formel an echten Zahlen zu sehen.
4. Kopieren Sie das Ergebnis oder setzen Sie ein Lesezeichen für diesen Rechner.

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