Pengganti bir

Selengkapnya: Pengganti bir

Apa yang dihitung

Kalkulator "Pengganti bir" menghitung Alkohol yang tersisa dalam masakan dalam g dari 3 parameter: bir dalam resep (mL), kadar alkohol bir (% vol.), cara memasak (1 tanpa panas, 2 dituang ke cairan mendidih lalu diangkat, 3 flambé, 4 diaduk lalu direbus/dipanggang 15 mnt, 5 — 30 mnt, 6 — 1 jam, 7 — 1,5 jam, 8 — 2 jam, 9 — 2,5 jam, 10 dipanggang 25 mnt tanpa diaduk).

Untuk mengikuti resep dengan tepat dan menyesuaikan porsi.

Contoh perhitungan

Dengan parameter Bir dalam resep = 330 mL, Kadar alkohol bir = 5 % vol., Cara memasak (1 tanpa panas, 2 dituang ke cairan mendidih lalu diangkat, 3 flambé, 4 diaduk lalu direbus/dipanggang 15 mnt, 5 — 30 mnt, 6 — 1 jam, 7 — 1,5 jam, 8 — 2 jam, 9 — 2,5 jam, 10 dipanggang 25 mnt tanpa diaduk) = 6 hasilnya adalah 3,25 g (Persentase alkohol yang tertahan: USDA Table of Nutrient Retention Factors, Release 6 (2007), berdasarkan Augustin et al. (1992)).

Cara memakai

1. Masukkan bir dalam resep, kadar alkohol bir dan cara memasak (1 tanpa panas, 2 dituang ke cairan mendidih lalu diangkat, 3 flambé, 4 diaduk lalu direbus/dipanggang 15 mnt, 5 — 30 mnt, 6 — 1 jam, 7 — 1,5 jam, 8 — 2 jam, 9 — 2,5 jam, 10 dipanggang 25 mnt tanpa diaduk) — setiap kolom di atas dapat diatur dengan penggeser.
2. Alkohol yang tersisa dalam masakan (g) dihitung otomatis saat Anda mengetik.
3. Lihat contoh di bawah untuk melihat rumus diterapkan pada angka nyata.
4. Salin hasilnya atau tandai kalkulator ini.

Kalkulator terkait

• Adonan pizza
• Perbandingan ukuran pizza
• Potongan kue
• Rasio cold brew