Нитритная соль для посола
Нитритная соль для посола — рассчитайте онлайн быстро и без ошибок.
Нитритная соль для посола
Масса мясакг
Доза нитритной соли от массы мяса%
Нитрита натрия в соли%
Лимит добавленного нитритамг/кг
Нитритной соли
20г
Нитрита натрия
0.12г
Нитрита в мясе
120мг/кг
Оценка
Выше лимита — уменьшите дозу
Макс. доза соли при этом лимите
1.33%
Подробнее: Нитритная соль для посола
Что считает калькулятор
Калькулятор «Нитритная соль для посола» рассчитывает Нитритной соли в г на основе 4 параметров: масса мяса (кг), доза нитритной соли от массы мяса (%), нитрита натрия в соли (%), лимит добавленного нитрита (мг/кг).
Для точного следования рецепту и масштабирования порций.
Пример расчёта
При параметрах Масса мяса = 1 кг, Доза нитритной соли от массы мяса = 2 %, Нитрита натрия в соли = 0,6 %, Лимит добавленного нитрита = 80 мг/кг результат составит 20 г (ЕС с 09.10.2025: не более 80 мг/кг (Регламент 2023/2108); США (USDA): 156 мг/кг для фарша).
Как пользоваться
- Введите масса мяса, доза нитритной соли от массы мяса, нитрита натрия в соли и лимит добавленного нитрита — все поля выше можно менять слайдером.
- Нитритной соли (г) рассчитывается автоматически по мере ввода.
- Смотрите пример ниже — формула применена к реальным числам.
- Скопируйте результат или сохраните страницу в закладки.
Связанные расчёты
Частые вопросы
Как рассчитывается «Нитритная соль для посола»?
Калькулятор «Нитритная соль для посола» вычисляет Нитритной соли (в г) по параметрам: масса мяса, доза нитритной соли от массы мяса, нитрита натрия в соли, лимит добавленного нитрита. Введите значения выше — точная формула применяется мгновенно, ниже показан пример с реальными числами.
Калькулятор «Нитритная соль для посола» бесплатный?
Да. Полностью бесплатно, без регистрации, всё считается прямо в браузере и никакие данные не отправляются на сервер.