Кулинария
177 калькуляторов в категории «Кулинария». Выберите нужный инструмент — расчёт по точным формулам, бесплатно и без регистрации.
Перевод чашек в граммы для рецептов.
Калории по ингредиентам.
Себестоимость порции.
Пересчёт ингредиентов на N порций.
Всмятку / в мешочек / вкрутую.
Внутр. темп. для разных прожарок.
Средний ГИ из 2 продуктов.
Курица, утка, свинина, говядина.
Американские меры → СИ.
Сухие, активные, прессованные.
(OG−FG) × 131.25.
По хмелю и кип.
Перевод в Plato.
Прогноз OG.
Для целевой IBU.
Млрд клеток.
Карбонизация.
По стилю.
Сколько заливать.
Mash efficiency.
Граммов на градус ABV.
1 г / 5 л.
pH для красного.
0.5 л на гостя.
По типу: 6-36 мес.
Барик-225.
Конвертация.
0.5-3 г / 10 л.
Для осветления.
Сок + вода + сахар.
80 г сухого/чел.
Футомаки/хосомаки.
Лосось, тунец, угорь.
Норма на гостя.
Мука + ледяная вода.
Даси + мисо + тофу.
500 мл/порция.
5% от объёма.
Соотношение 1:1.2.
Полный ужин.
Соль г/кг для разных способов
Шашлык, крылышки, рыба, овощи
Холодильник vs морозилка
Из молока с закваской
Сахар на килограмм ягод
Соль, сахар, уксус — по килограмму
Горячее vs холодное копчение
Срок годности масла во фритюре
Мука + вода + соль + дрожжи
Эссенция в столовый уксус
По ингредиенту
1 tbsp = 15 мл
По плотности
1 stick = 113 г
Песок, пудра, тростник
Миндаль, овёс, рис, кокос
Конвертер 30/10/7 г
Лён, банан, аквафаба, чиа
Сравнение размеров
Объём важнее формы
Хлеб, пицца, чиабатта
Стартер + вода + мука
По 30+ ингредиентам.
Обратно.
Граммы в ст. л.
Граммы в ч. л.
Через плотность.
Обратно.
По продукту.
Унции.
Фунты.
Масло.
Замена.
По типу сахара.
Эквивалент сладости.
Эквивалент.
Стевия.
Кошерная/мор/йод.
По типу муки.
Замена.
Эквивалент.
По жирности.
По жирности.
Замена.
Замена пахты.
По типам.
Замена кислоты.
Льняное/чиа.
Растительное молоко.
Без глютена.
Дрожжи (свежие/сухие/инст.).
Разрыхлитель ↔ сода.
Загуститель.
Какао → шоколад.
Йогурт + молоко.
Замена.
Замена сливок.
Безалкогольная замена.
Замена пива в готовке.
Замена крепкого.
Самоподнимающаяся.
Тортовая мука.
По типу хлеба/пиццы.
Освежение/масштабирование.
Пекарские проценты.
По диаметру и кол-ву.
Какая выгоднее по площади.
Расчёт буханки.
Замена форм.
Порции по диаметру/высоте.
Кол-во печенек.
Корж пирога.
Кол-во.
Слои круассана.
Кол-во пончиков.
Время подъёма теста.
Соотношение мука/вода.
Кофе:вода.
1:2 для эспрессо.
Холодный кофе.
Френч-пресс.
Молоко и температура.
По типу чая.
Кофеин в чае.
Кофеин в кофе.
Полураспад.
По ингредиентам.
Лимоны/сахар/вода.
Состав.
Какао и молоко.
Лёд → разведение.
Сироп + вода.
По плотности до/после.
На N порций.
Ква. Пирсона.
Винный пунш.
Сангрия рецепт.
Маргарита.
Мохито.
Газация пива.
Порции на гостей.
Сколько выпито за час.
Соль/сахар/вода.
По мясу.
Сухие специи.
Курица/говяд./свинина.
Прожарка.
По весу.
По весу.
По толщине.
На углях.
По толщине.
Подбор.
Размер котлеты.
Длина оболочки.
Нитритная соль.
Ферментация.
По времени и температуре.
По типу.
Микроволновка.
Аэрогриль.
Из рецепта.
Скороварка.
Конвертер.
Прогрев.
По объёму.
По типу.
На N гостей.
Кейтеринг.
Шведский стол.
Свадебный торт.
Салаты на гостя.
Мясо на гостя.
Хлеб.
Напитки.
Десерты.
Канапе.